오트밀 효능 및 귀리 효능

오트밀 효능에 대해 알아보겠습니다. 저는 오트밀을 먹는 것보다 화장품에서 먼저 접했습니다. 들어보셨나요? 보습에 탁월한 오트밀 성분이 함유된 아비노 로션. 저는 평소에는 기름기가 많은 지성인데 겨울에는 완전히 건성으로 변합니다. 그래서 오트밀 로션을 애용하고 있습니다. 오트밀 효능을 활용한 가장 대표적인 화장품이라고 생각해서 포스팅 앞 부분에서 언급해 보았습니다.

 

 

 

오트밀 효능에 대해 알아보기 전에 먼저 오트밀이 무엇인지부터 알아봅시다. 귀리라는 곡물을 영어로 오트(oat)라고 하며 오트밀은 이 귀리를 볶은 다음 거칠게 부수거나 납작하게 누른 식품 또는 이것으로 죽처럼 조리한 음식을 말합니다. 우리나라에서는 밥을 지어 먹을 때 귀리를 가끔 같이 넣어 먹기도 했었습니다. 오트밀 효능은 곧 귀리 효능이기도 하죠.

 

서양에서는 오래전부터 오트밀의 효능을 알고 아침 식사로 즐겨 먹고 있었다합니다. 우리나라 경우에는 고려시대부터 재배해왔지만 거의가 가축들의 사료로 사용되고 귀리의 잎과 줄기는 건초로써 가축들의 사료 및 깔래로만 이용되었다고 합니다. 그렇게 우리나라에서는 오트밀이 익숙하지 않은 재료였는데 오트밀이 타임지에 10대 슈퍼푸드 중 하나이며 10대 슈퍼푸드 중 유일한 곡물이라고 해서 유명해졌습니다.

 

 

그렇다면 슈퍼푸드란 무엇일까요? 슈퍼푸드란 영양이 풍부하고 인체에 나쁜 콜레스테롤을 함유하고 있지 않고 있으며 음식첨가물의 독성을 해독하고 우리 몸에 면역력을 증가시켜 노화를 늦춰주는 식품들을 말합니다.

 

TIME지에서 세계 10대 슈퍼푸드(베리류_아사이베리/블루베리, 토마토, 견과류, 레드와인, 귀리, 시금치, 브로콜리, 마늘, 연어, 녹차)를 선정한 것을 계기로 주목받기 시작했습니다. 이 재료들이 세계 10대 슈퍼푸드로 선정된 이후부터 모두 소비량이 급증했고 아직까지도 그 열풍은 사그러들지 않고 있습니다. 이 중에서 10대 슈퍼푸드 중 유일한 곡물인 귀리가 있었고 귀리의 효능에 주목하게 되었습니다.

 

 

슈퍼푸드란 용어는 원래 미국의 영양학 박사인 스티븐 프랫(Steven G.Pratt)의 저서 '난 슈퍼푸드를 먹는다(Superfoods RX)에서 등장했던 용어입니다.

 

이 책에서는 세계적인 장수지역인 그리스와 오키나와의 식단을 분석하여 이 지역에 사는 주민들의 식단에 공통적으로 들어가있는 식품 14가지(콩, 대두, 귀리, 호박, 시금치, 브로콜리, 블루베리, 오렌지, 토마토, 연어, 칠면조, 호두, 차, 요구르트)를 슈퍼푸드라 선정하고 있고 섭취를 권장하고 있습니다. 이 책에서도 귀리는 빠지지 않고 있으니 그 효능이 얼마나 인정 받고 있는지 짐작할 수 있겠습니다.

 

 

귀리는 곡물이지만 콩처럼 식물성 단백질과 필수 아미노산이 풍부하며 비타민B와 칼슘 등 기타 영양소 및 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 '곡물의 왕'이라고 불리고 있습니다. 그럼 지금부터 귀리 효능 중 대표적인 효능 9가지를 알아보겠습니다.

 

 

귀리 효능 1) 빈혈개선 및 노화방지

 

오트밀에는 철분이 풍부하여 빈혈 및 어지럼증에 효과가 있으며 오트밀에 있는 베타글루칸이란 성분은 항산화 효과가 있습니다.

 

귀리 효능 2) 정력 증강

 

서양에서는 오트밀이 먼 옛날부터 정력제로써 인정받아 왔습니다. 남성의 테스토스테론을 활성화하여 성욕감퇴를 막고 근력, 지구력 향상에 탁월하다고 합니다.

 

 

귀리 효능 3) 항암 효과

 

오트밀에 있는 프로테아제라는 소화효소를 통해 면역력을 향상 시켜 항암효과 뿐 아니라 바이러스성 질환 역시 예방하고 억제합니다.

 

 

귀리 효능 4) 변비 탈출

 

오트밀에는 상당히 많은 식이섬유가 포함되어 있어 장운동을 활발하게 만들어 숙변 제거 및 변비 탈출에 효과가 있습니다.

 

 

귀리 효능 5) 골다공증 개선 및 예방

 

오트밀에는 아미노산 및 칼슘 성분이 풍부하여 자라나는 아이들의 뼈 성장에 도움을 주고 골다공증에도 효과가 있습니다.

 

 

오트밀 효능 6) 성인병 예방

 

반컵 정도의 오트밀을 매일 먹으면 혈중 유해한 LDL콜레스테롤 수치를 단기간에 격감시킬 수 있으며, 반대로 유익한 HDL 콜레스테롤은 늘려줍니다. 따라서 심근 경색 및 동맥경화에 효과가 있습니다.

 

 

오트밀 효능 7) 염증완화 및 당뇨개선

 

오트밀의 프로스타클라딘 성분을 통해 인슐린 수치를 조절하고, 염증에도 진정효과가 있습니다.

 

 

 

오트밀 효능 8) 다이어트 효과

 

오트밀의 칼로리는 100g당 320kcal로 낮은 칼로리가 아니지만 다이어트에는 효과가 있다고 알려져 있습니다. 그것은 바로 오트밀에 함유되어 있는 섬유질이 매우 풍부하기 때문인데요, 조금만 먹어도 포만감을 줘서 과식을 막아주는 효과가 있습니다. 잘 아시겠지만 다이어트는 식욕억제가 제일 중요하답니다.

 

 

오트밀 효능 9) 피부미용

 

오트밀을 먹기만 하는 것이 아니라 팩을 만들어 사용하면 피부미용에 좋은 효과가 있습니다. 생 귀리를 볶아서 가루를 낸 다음 우유와 밀가루 꿀을 넣은 다음 질퍽하게 만들어 얼굴에 발라주면 모공 축소와 피부 탄력에 효과가 있다고 합니다.