피카소키즈

계피와 시나몬의 차이점 및 공통점 국어사전상 의미를 살펴보면 다음과 같다. 먼저 은 녹나무과의 상록교목인 생달나무의 껍질이며, 는 계수나무의 껍질을 일컫는다. 영어로는 각각 Cinnamon과 Cassia라고 표기한다. 시나몬은 실론 계피나무에서 채취한다. 스리랑카에서 많이 난다 해서 '실론 계피'라고 불린다. 카시아 계피는 중국 계피라고도 한다. 우리나라를 비롯해 동양에서 많이 사용한다. 따라서 엄밀히 말하면 완전히 다른 식물이지만 일반적으로 통용될 때는 구분 없이 쓰인다. 하지만 실제 쓰임새는 조금 다르다. 향미 성분 및 효능 면에서 약간의 차이가 있기 때문이다. 구체적으로 살펴보자. 일단 공통점으로는 특유의 알싸한 향미가 있다는 점이다. 그리고 따뜻한 성질을 가지고 있어 혈액순환을 촉진시키고 소화 기..

생활 정보 2023. 1. 4. 16:16

어제 찾아오신 단체 손님들이 다짜고짜 무알콜 맥주가 어디 있냐고부터 물어봤습니다. 젊은 분들이었고 여성들이 대다수라 무알콜 맥주를 선호하는 듯했습니다. 최근 우리 가게에는 칭따오에서 새로 나온 무알콜 맥주뿐이어서 그것을 추천했습니다. 그런데 한 여성 손님이 "이거 알코올이 0.05%가 들어 있는데 마시고 운전해도 되나요?"라고 저에게 물어봤습니다. 순간 당황했습니다. 5년 간 맥주 가게를 하면서 한 번도 들어보지 못했던 질문이었습니다. 다년간 경험으로 그 손님은 많이 마실 것 같지 않아서 음주 단속에 걸리지 않는다고 말을 했지만 정말 괜찮은 것인지 아닌지 다음 날까지 찜찜했습니다. 장사를 마감하고 집에 오자마자 '무알콜 맥주 운전'이라는 키워드를 검색해봤습니다. 실제로 저처럼 궁금한 사람들이 많았는지 관..

생활 정보 2022. 12. 14. 14:30