검은콩효능 (항산화, 탈모예방, 다이어트)
검은콩효능 검은콩은 흑대두라고 한다. 흑태, 서리태, 서목태 등 검은빛을 띄는 콩을 통틀어 검은콩이라 한다. 검은콩은 밭에서 나는 쇠고기라 할 정도로 영양가가 뛰어나다. 일반콩과 비교하면 영양소 함량은 비슷하다. 그러나 노화방지 성분은 일반콩에 비해 4배가 더 많고 각종 성인병과 다이어트에 효능이 더 좋다고 알려져 있다. 검은콩효능에서 알아야 할 대표적인 키워드는 '안토시아닌'과 '시스테인'이다. 안토시아닌은 색소 이름이다. 포도와 비슷한 색이다. 안토시아닌은 항암작용과 항산화효과가 있다고 한다. 우리몸은 산화작용을 통해 점점 노화되어 간다. 항산화제는 이런 노화작용을 막아준다. 따라서 안토시아닌이 많은 검은콩은 노화를 막아주는 역할을 하게 된다. 시스테인은 단백질을 이루는 아미노산의 한 종류이다. 우리..
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2017. 7. 6. 22:45